骆驼肉怎么做比较好吃有营养?
1)将骆驼肉改成四块洗净，入锅加水大火烧开后，小火炖烂(佐料有姜、葱、大料)，凉后改咸坡刀块。 2)坐勺加油炸大料，炝葱、姜末，放面酱;炒出香味后，烹料酒、酱油，加高汤，下白糖、味精、盐、骆驼肉，微火烤至汁余二成时移旺火挂芡，翻勺，淋香油和花椒油出勺装盘。
食材 骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 做法 ⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。 ⒉西芹切成约2cm的小段。 ⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色。
骆驼肉烀着做比较好吃有营养，使用当归黄芪党参枸杞大枣红辣椒丝与骆驼肉一起烀，这样制做出来的骆驼肉不仅味道鲜美而且更有利于健康。
骆驼肉的吃法?
骆驼肉和什么菜炖在一起好吃?
和芹菜炖好吃 驼肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。 ①将芹菜切成薄片。驼肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时； ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入驼肉片，用勺拌和，待驼肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入驼肉片、芹菜片，拌均匀即可。
1、主料：新鲜切好驼肉。 2、配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖，1/2加饭酒。 3、锅里烧开水，驼肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用 4、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。
骆驼肉炖西芹土豆比较好吃 骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油，鸡精适量，月桂叶，百里香适量 做法： ⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。 ⒉西芹切成约2cm的小段。 ⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，加入月桂，百里香放入骆驼肉，略煎上色。 ⒋加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。
骆驼肉怎么炒比较好?
芹菜炒骆驼肉 原料 骆驼肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。 制作过程 ①将芹菜切成薄片。骆驼肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时； ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入骆驼肉片，用勺拌和，待骆驼肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入骆驼肉片、芹菜片，拌均匀即可。 芹菜应该抄水断生，增加口感。骆驼肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分，我们食用这道菜是可以很好的润燥、祛风、活血和消肿的。 清炖骆驼肉汤 清炖骆驼肉汤做法： 原料： 骆驼肉600克，胡萝卜250克，绍酒15克，葱节、姜片20克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，芹菜末12克。 做法： 1、将骆驼肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。 2、骆驼肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入骆驼肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂，撒上胡椒粉、芹菜末即可。 这道汤是非常的滋补的，我们食用是可以很好的益气血，装壮精骨，对治疗痔疮也是有不错的功效的，特别适合我们身体虚弱的人恢复食用的。 以上就是为大家介绍的两道骆驼肉的做法，其实在生活中骆驼肉的做法是非常的多的，而且骆驼肉也是一种非常的滋补的肉，胆固醇的含量也是比较的低的，所以是非常的适合我们食用的，但是我们要注意的是，皮肤病人是禁忌食用的。
主料:骆驼肉1500克、西芹200克、土豆1个、红酒1/3瓶、鸡汤适量、蒜半头、橄榄油30克 做法： 1．蒜切片，土豆去皮切块备用。2．西芹切成约小段。 3．将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色。加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。
骆驼肉的做法?
1、骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。 2、将骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。 3、烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。
骆驼肉 3kg 冰糖 20克 姜 6片 料酒 8勺 老抽 2勺 桂皮 2块 八角 3个 香叶 3片 盐 25克 生抽 6勺 大葱 1根 蒜 半头 做法步骤 1 将骆驼肉洗净，倒掉血水，切成大块，大概一斤一块，锅内加冷水，中火加热，倒入少量料酒。（骆驼肉营养易溶于水，所以焯水时要大块来，驼峰的肥肉洗净待用） 步骤 2 水开后，把血水血沫倒掉，将大块肉切成小块备用（大概4*3*3，按自己喜欢就好） 步骤 3 将驼峰肥肉切小块，热锅后小火熬油，将处理好的小块驼肉倒入锅中，大火爆炒2分钟，加料酒、老抽、生抽。 步骤 4 注入热水，加葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、冰糖煮开后转慢炖锅，快火1小时后加盐，再炖两小时。（其它方式适当减短时间，但是炖肉最好采用陶瓷或沙锅质地小火烹煮味道更棒） 步骤 5出锅即食。（还可用炒锅葱蒜爆香，加白胡椒粉和个人喜欢的调味料，勾芡撒香菜出锅）
材料: 骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 用鸡精调的汤也非常好。 月桂叶(大叶子的，中药店有)百里香(小叶子的，也是中药材，又名地椒) 做法:
骆驼肉怎么吃?
原料/调料： 骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。 制作流程： ①将骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。 ②烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。
红酒炖驼肉 骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 用鸡精调的汤也非常好。 月桂叶 ⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。
